Lefkadai konyha
images/background/lefkada-etelek-taverna.jpg

Lefkadai konyha 

Az elmúlt évszázadok során a lefkadai konyhát és gasztronómiát a hagyományos görög ételek és italok fogyasztása jellemezte. A sziget mezőgazdaságán alapuló étkezés főként a tenger gyümölcseit, a gazdák által tartott háziállatokat, illetve a helyi termesztésű zöldségeket és gyümölcsöket jelentette.

A főként sziget belső részén található rengeteg olajfa miatt az olíva termelés és fogyasztás egyaránt jelentős, Lefkada mezőgazdasági bevételének több mint felét adja. 

Lefkada pékségeiben az utóbbi években nagyon elterjedtek a különféle piték: a leveles tésztába töltött finomságokat spenóttal, csirkével, sajtokkal, egyéb hozzávalókkal töltik meg, és helyi fűszerekkel ízesítik: a nyaralók előszeretettel fogyasztják őket. Nem egy pékség saját készítésű édes desszertekkel, házi főzésű fagylaltokkal és jégkrémekkel is kényezteti a betérőket.

A lefkadai konyha előszerettel készíti a hagyományos görög ételeket, a mousakát, a souvlakit, a gyrost - ezek a helyi lakosok étlapján éppúgy megtalálhatóak, mint a tavernákban. A húsételeket leginkább grillen készítik, csak néha főzik vagy párolják őket.

 

Lefkada konyha, görög gasztronómia

Egy szelet mousaka (muszaka)

 

Lefkada Souvlaki

Souvlaki (szuvlaki)

 

Lefkada Gyros

Az örök klasszikus: a gyros

 

A tengeri élővilág széles választéka szintén megtalálható a lefkadai éttermekben: a közkedvelt tintahal, polip, tőkehal, szardínia, márna, angolna kardhal, sügér adják a kínálat gerincét, de néhol rendelhetsz ezektől eltérő különlegességeket is. A tenger gyümölcsei mindig a drágább ársávokban találhatóak, egy halas étel többe került, mint egy csirkéből vagy marhából készített.

 

 

Lefkada görög konyha

Egy szelet kardhal

 

A tengeri ételeket elsősorban citrommal, oregánóval, fokhagymával és fűszerekkel ízesítik előszeretettel, köretként sült vagy főtt burgonya, ritkábban a rizs kedvelt.

A salátákba paradicsom, hagyma, olíva, káposzta kerül, gazdagon öntözve olívával és házi sajtokkal.

 

Görögsaláta - Greek Salad LEfkada

 

 

 

Desszertként mandulával töltött édességeket készítenek, pl. szárított fügét mandulával, továbbá baklavát, nugátokat, és más mézes finomságokat.

Italként általában a száraz borokat részesítik előnyben a sörrel szemben, több helyi termelő készít karakteres és határozott ízvilágú vörös vagy fehérbort. Az éttermek többsége saját beszállítót tart, melyeknek  kancsóval kínálnak. Természetesen azért a sör is fogy, a Mythos és a többi görög sörmárka kellemes szomjoltó. 

Bármerre is járj Lefkadán, ha megteheted, hagyományos görög étterembe ülj be: a főbb nyaralóvárosokban teret hódított néhány olasz, thai, kínai ételeket kínáló étterem is, ám a varázslatot egy görög szigeten egy ízig-vérig görög taverna adja!

 

Szállások
Lefkadán
Apartmanok Lefkadán
Lefkada apartmanok

Válogass kedvedre a sziget apartmanjainak és studióinak széles választékából! Tovább...

Szállások
Görögországban
Szállások Görögországban
Szállások Görögországban

Több ezer apartman és studió vár Görögországban: a szárazföldön és a szigeteken egyaránt. Tovább...

Utasbiztosítási kedvezmény
Biztosítás kedvezmény kupon
Utasbiztosítás

Hasonlítsd össze kalkulátorral a biztosítók árait, és kösd meg olcsóbban a lefkada.hu kuponjával! Tovább...

 

LIKE
Lefkada!
Lefkada facebook
Lefkada facebook

Keress bennünket: facebook.com/lefkadahu



Honlapunk a maximális felhasználói élmény érdekében sütiket (cookie) használ. Az oldal böngészésével hozzájárulsz a sütik használatához.